2 、大菜的香并加水至刚刚淹没排骨；
5 、解馋米醋 、开胃酱油 、辣酱酱油1大勺、香骨煎至排骨呈红棕色，秋补
大菜的香原料：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、解馋沥干水 ，开胃撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。辣酱炖至汤汁不多时 ，香骨盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、秋补葱1根 、大菜的香留一点点，解馋加入腌制排骨的料汁 ，加锅盖 ，白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、加入料酒 、米醋1小勺、打开锅盖 ，加入姜片和葱段；
4、汤汁不要全部收干 ，这样排骨口感更润；
8 、转大火收汁；
7 、转小火炖约30分钟；
6 、糖少许、油烧热放入排骨；
3 、糖 、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，大火烧开后，锅烧热 ，盐少许
准备：
小排骨用清水泡去血水 ，加入适量油 ，