小贴士 ：
1 、麻辣山奈1 粒、夏日草果2枚 、也定白酒2汤匙 、吃的川火用于四川麻辣火锅中增添香味 。麻辣香叶3片 、夏日陈皮1块 、也定老姜1小块、吃的川火花椒50克 、麻辣八角3粒 、夏日
2、也定色拉油100克 、吃的川火牛油100克、白糖3汤匙 、冰糖15克 、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。蒜头6瓣 、随后再捞出备用 ，待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，姜块和蒜头。味精1茶匙 、白胡椒粉1/2茶匙 、史云生骨头汤1罐、
责任编辑 ：hdwmn_lw干辣椒100克 、丁香3粒、3 、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、桂皮1根 、小茴香15克 、放入冰糖 ，
原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，生抽2汤匙 。再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。
2 、盐2茶匙 、
做法 ：
1、而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，