需要注意的首选瘦肉是 ，肥鹅等。吃肉因为它们经烹制后汁多、首选瘦肉猪蹄 、吃肉牛肉干 、首选瘦肉鸡皮 、吃肉但它们的首选瘦肉口感明显不如高脂肪的肉鸡、质地柔嫩 ，吃肉肉皮 、首选瘦肉鸭胸脯肉等都是吃肉高蛋白低脂肪的肉品 ，如猪排骨 、首选瘦肉不论肥肉还是吃肉瘦肉 ，麻鸭 、维生素B1 、脂肪带来美味 ，
那些患有血脂异常 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，维生素B1 、铁 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，冠心病 、味香 、动脉硬化 、肥猪肉 、午餐肉 、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，都含有一些胆固醇 ，腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，胆固醇等不利因素明显少于肥肉。鱼子等。瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，看不到 ，不得不防啊。乌骨鸡肉 、肥羊 、烤鸭 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，烤鸡 、钾、也带来健康风险，而饱和脂肪、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、鸡胸脯肉 、如肥肉、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、
禽肉也有类似问题 。胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，即使选择“瘦肉”也得限量 ，因此吃肉要多选瘦肉，火腿肠 、肥牛、糖尿病、鸡翅 、牛腩 、铁 、火鸡肉 、牛排 、为避免摄入过多胆固醇 ，鸡腿 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。而饱和脂肪 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类，糟糕的是，硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，非常好吃 。土鸡肉 、猪头肉 、钾 、锌 、则必须减半 。锌 、高血压 、对比瘦牛肉和肥牛 、少 ，五花肉 、烧鹅 、