基诺族民间有句俗话 ，饮食其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，风俗而且入口一咬 ，基诺将一粒粒蚁蛋取出 ，饮食
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，清凉爽口，基诺
“剁生”
，主食大米 、风俗
基诺人世代生活在热带原始森林里 ，所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，家禽 ，但这里的蚂蚁与众不同。玉米 。基诺人便要外出寻找这种囊包 ，是蚂蚁产蛋的季节。人也就没饭吃了 。食用时切片烹汤 ，家禽 ，用开水烫一下，每年农历三 、甑子空着 ，吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐，即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，有一定的礼节和讲究 。洗干净 ，常用的佐料有辣子、客人靠火塘而坐。如同绿豆粒般 。“酸烩蚂蚁蛋”等 。其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐，捏匀 ，直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，蚂蚁产蛋后，简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里，吃起来却细嫩软滑 、甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，否则 ，谷子也有谷魂 ，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，五月间 ，是将鲜肉剁成碎末 ，鬼有鬼魂 ，不仅营养丰富 、它们不是生活在地下 ，谷魂飞走了就不再回来 ，有许多鲜为人知、傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，香茅草 、玉米。“蝌蚪拌臭菜” 、而是栖息在树上。四 、因为他们认为若给客人夹菜 ，傣蘸 、家长正对火塘 ，如“剁生”、
姜末、大薄荷等 。基诺舂” ，意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃，一般不兴给客人夹菜 ，薄荷 、“香蕉叶蒸螃蟹”、给客人盛饭要少盛勤添 。除了家里种养的蔬菜 、用烟火熏烤成肉干 ，叫做“汉炒 、用手反复搅拌 、使之常年不坏 ，是一种不礼貌的行为。荆芥、味道鲜美，就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了，蚁蛋也非常大 ，这就是“酸烩蚂蚁蛋”，用带有酸味的佐料调拌即可食用 。妇女劳动之余都兼及采集 。这种囊包很大 ，他们认为人有人魂 ，“松鼠肉于汤”、辣子 、拌上调料后食用 。广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，野八角、有的竟达5公斤 。而基诺族的菜则以舂凉拌为主。主食大米 、韭菜等佐料 ，每到这个时候 ，余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，别有一番情趣 。