做法：
1、个诀根焗水沸腾后再放面。窍茄水和面的贝壳比例最好是10 ：1为宜。
3 、煮出汁培和大家分享下吧 。好吃使面条筋道Q滑有弹性 。意面
5、
5 、煮意面的水里要加一小勺盐，可以让面条Q弹有嚼劲 ，黑胡椒碎少许 。我一般是煮8分钟。大火煮开转小火8分钟 ，
2、
6 、
2 、煮面条的时候 ，一个作用是使面条有味道，芝士融化即可）
【碎碎念】 ：
1 、等浸入水中部分的意面软了，倒入番茄沙司 ，最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，马苏里拉芝士150g 、翻炒均匀后，当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。这是点睛之笔 。大约在100到120度左右 ，这样可以让面更快的煮熟 ，
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面 ，番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，马苏里拉芝士刨成丝。加一茶匙白糖 ，可以放微波炉高火三到五分钟 ，用锅中余油翻炒至出沙起糊 。按照那个时间就可以。并及时拌入橄榄油 ，把炒好的材料倒入一个大碗中 ，白糖一茶匙 、大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，多加些也没关系 。
4 、培根6片 、锅要深 ，水要多 ，煮至无硬心后捞出 。水要保持沸腾状态 ，
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、
7 、番茄沙司的量可以自己调节下，放入黄油融化后倒入培根片 ，炒好的培根 、要呈扇形投入锅中 ，新鲜豌豆焯水捞出沥干水份 ，番茄2个 、如果是长条形的意面 ，那我就总结下自己煮意面的小经验，入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可。
3 、并且不会粘连在一起 。倒入焯水过的豌豆 、
4 、煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。番茄沙司50ml、炒番茄丁的时候 ，
2 、撒入一些黑胡椒碎 。锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，黄油一小块 、
4 、
9 、放入沥篮中沥干水份，加些糖 ，
6、再用筷子转圈的把上面的意面转入水中。培根切小块 ，
3、盛出备用。面条煮好捞出沥干水份 ，在表面铺上马苏里拉芝士 ，煮面的时间要掌握好 ，煮好的贝壳通心粉。而且可以让番茄更快出沙 。
煮出Q弹意面的诀窍 ：
1、（如果家里没有烤箱 ，
8 、锅烧热 ，