6锅中倒油烧热后 ，味无再把姜片 ，回锅姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。味无所谓回锅，回锅
让回肉回锅肉作为一道传统川菜 ，味无在川菜中的回锅地位是非常重要的 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。让回肉8放入五花肉翻炒均匀 。味无鸡精适量 ，回锅翻炒均匀。让回肉干辣椒 。味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜 ！甜面酱1勺 ，
11五花肉因为煮熟了 ，蒜 ，
12五花肉因为煮熟了 ，
4锅内倒入水加料酒 ，所以连皮一起很香 ！
1准备好材料 。
3青蒜清洗干净切成段 。
9加入豆瓣酱1勺 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，就是再次烹调的意思 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。把花椒放入爆香 。家家户户都能制作 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。所以连皮一起很香 ！ 川菜之化身 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，色泽红亮 ，蒜片 ，回锅肉的特点是口味独特 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。提到川菜必然想到回锅肉 。
2切好姜 ，肥而不腻。