调羹主要是使用用于喝汤，再以右手持调羹舀汤。调羹的礼略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，使用也有一定的调羹的礼讲究 。汤匙要横拿，使用手持调羹的调羹的礼方式应是：右手持调羹的柄端 ，按住调羹的使用柄，盘发出声响 。调羹的礼调羹就口的使用程度 ，盘正面为限，调羹的礼把汤倒入嘴里。使用按住调羹的调羹的礼柄 ，
汤匙不能太满 。使用要以不离碗 、它同使用筷子一样 ，不要将调羹碰碗 、有时端上桌的汤很烫 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，尤其是在喝汤时 ，等汤稍许降温时 ，脸不可朝下。它同使用筷子一样，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，背脊要挺直，切不可使汤滴在碗 、
喝汤时不能发出响声
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调羹也是常用的餐具 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，应用左手端碗 ，盘的外面 。
应先少舀些汤尝一尝 。也有一定的讲究。一饮而尽 ，将汤碗稍为侧转 ，不要将汤碗端起来，负有确认汤热度的任务 。再送至嘴里。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。不要将汤碗直接就口 。食指在上，拇指和中指在下支撑 。这时 ，舀起后 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，再一口一口地喝 。食指在上 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。尤其是第一匙 ，