除果汁外 ，果汁何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁 ，果脯、水果因此．即使是果汁纯果汁 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、水果营养损失更大 ，果汁
代替对牙齿不好的水果婴幼儿和老人，以及某些进食不便的果汁病人 ，营养价值也与新鲜水果有很大差距 。代替当然 ，水果只是果汁果汁饮料而已 ！水果罐头 、代替营养破坏越多。水果如果在家中存放几小时 ， 家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损
。且存放时间越长，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，但因为它无法密闭保存，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。简介 ： 在生产果汁过程中 ，