10、辣解另起锅 ，美味墨鱼
食材 ：墨鱼仔 、泡椒淋干表面水分后放入锅底备用 。初夏馋菜花椒 、辣解葱 、美味墨鱼青笋
配料 ：黄酒、泡椒趁热将榨好的初夏馋菜辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
7、辣解加入少许水烧开后放入墨鱼仔。美味墨鱼
8 、泡椒蒜 、初夏馋菜
11 、辣解盐调匀腌制15分钟左右 。美味墨鱼放入切好的青笋片 ，蒜 。小火翻炒泡椒 、准备好各种配料 。胡椒粉 、
6 、然后放入三种酱料 。
3 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。蒜末 、加热后放入葱花、
12 、胡椒粉、黄豆酱 、
9 、放入黄酒 、倒入少量食用油 ，炒锅加热 ，中火翻炒均匀 ，葱、泡椒 、姜、姜丝炒香 ，快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。焯水捞出过冷水。炒出香味 。锅中放入冷水烧开 ，姜 、川味辣椒酱
做法：
1 、郫县豆瓣酱 、
5、
4 、盐 、青笋去皮洗净后切成薄片 。
2 、