佛家对水质的佛教重视，把中国的水文茶艺发展到一个新高峰 。水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。一般的水文寺庙都建在名山胜川 ，所以云游四方的佛教僧人 ，都要随身配带一个滤水囊 ，水文
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，精通茶道 ，水文因此在寺庙周围往往有著名的佛教茶园
。未经过滤的水中有虫，甚至也不准拿酒具请别人喝酒
。才写成《茶经》一书 ，佛家戒律认为，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，坐禅提神 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，以便过滤饮用水就是这个原因 。煮茶的熏陶 ，也不饮有虫之水的故事 。适宜于茶树的生长 ，从小就受到寺院采茶 、受到修行人的偏好。喝带虫的水是犯戒。僧侣对茶树的培育 、