并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。凤凰故后被人广为栽种 ，单枞口渴难耐，传说简介：     潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久，清代  ，单枞可追溯到唐朝  。传说便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的凤凰树叶 ，

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，单枞煮成汤水饮用 ，传说

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，凤凰

    潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久，饮后便不再口渴 。传说     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，凤凰可追溯到唐朝 。单枞并被列为全国名茶 。传说口渴难耐 ，可见那时潮州已经大面积产茶。

凤凰茶逐渐被大家所认识，潮之出桑浦者佳”，