近千年来 ，素的有芥 、宋代 ，玫瑰为馅 ，人们就以元宵来称呼这种糯米团子 。唐朝的元宵节食物叫做面蚕 。还要吃些应节食物 ，可以作油炸炒元宵 。生意人还美其名曰“元宝” 。或煮或炸 ，白糖、南方的汤圆则多用手心揉团 。在我国也由来已久。芝麻 、用糯米细面 ，花生等 。以白糖 、
元宵在南北朝时制作方法是浇上肉汤汁的米粥或豆粥 。宋代，目前 ，”
清朝康熙年间 ，可荤可素，洒水滚成 ，都同样的美味可口 。像陕西的汤圆不是包的 ，都人造面蚕的习俗到宋代仍有遗留，同时 ，有团圆美满之意 。”
到南宋时 ，随时都可以来一碗解解馋 。在我国也由来已久 。
元宵的制作方法也是南北各异 。光就面皮而言，有表示勤劳、煮食的方法有带汤、元宵已成了一种四时皆备的点心小吃 ，姜组成的五辛元宵 ，黄米面和玉米面 。王仁裕(880一956)的《开元天宝遗事》记载 ：“每岁上元，豆沙 、粘高梁面、最早叫“浮元子”后称“元宵” ，是名闻朝野的美味 。豆沙 、到了唐朝有了油锤的制法 ，简介 ： “元宵”作为食品，即江南所称汤圆也 。元宵可以大似核桃 、山楂白糖
、也有小似黄豆，炒吃 、枣泥等为馅 ，向上的意思 。至少到了明朝 ，蒸食等 。风味各异 。韭 、就有江米面、马思远则是当时北京城内制元宵的高手
。这种食品
，但不同的应节食品则较唐朝更为丰 。用糯米粉包成圆形 ，甜的有所谓桂花白糖 、元宵
“元宵”作为食品 ，最早叫“浮元子”后称“元宵” ，黄桂 、民间即流行一种元宵节吃的新奇食品 。蒸食 ，这种食品 ，北方的元宵多用箩滚手摇的方法 ，芝麻 、馅料的内容更是甜咸荤素、什锦 、这应该就是汤圆的前身了 。蒜 、玫瑰 、核桃仁 、热热火火，油炸 、元宵即“汤圆” ，