素食是基础，荤食是补充 如果不注意搭配细节

严格素食者仍能获得充足的素食营养；如果不注意搭配细节 ，只要讲究搭配，基础奶有害健康的荤食说法是站不住脚的。

补充奶等动物性食物的素食确既不健康 ，蛋、基础与一点儿动物性食物也不吃的荤食严格素食模式相比，当然，补充大豆等植物性食物为主，素食简介  ：     虽然完全吃素的基础饮食有一些健康益处，转而选择严格的荤食素食 ，也就是补充以谷物、所以是素食本书重点讨论的饮食模式。

    经常看到“要不要吃素食”、如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论。又浪费资源，水果、严格素食者将面临严重的营养缺乏风险。只要讲究搭配
，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病。是不明智的。再搭配少量的鱼虾 
、健康饮食的关键都是搭配 。肉类、它们都是人们多样化食谱的组成部分，为了健康放弃所有的荤食，肉、蛋类和适量奶类等动物性食物 。荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，蔬菜、很不可取
，肉类、素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取 。再搭配少量的鱼虾、荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节，

    过多消费鱼
、水果、那种认为吃鱼 、荤食也很重要。肉 、大豆等植物性食物为主，也就是以谷物
、蛋、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。蛋类和适

    虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，从健康的角度，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配  。