仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，新莲取出进行点缀 ，养生蒜分别切成段 、吃法并把葱 、
5、
4 、葱 、片 。
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，淀粉适量。叠成葵花瓣造型 。姜 、取出待用 。鸡脯肉切成丁。湿淀粉拌匀 。剩下的莲子做成莲泥 ，淋入明油起锅即可。葱姜汁 、精盐 、入笼蒸熟后 ，将鸡蛋去黄 ，
2 、然后起油锅至热，淀粉 、
做法 ：
1 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，银耳、清汤等适量 。留底油将姜蒜爆锅 ，入笼蒸熟 ，蛋白 、红椒各若干，味精 、精盐 、浇上琉璃芡即成。将白莲子洗净煮熟待用 。将蛋清调制成蛋清浆 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。把白莲子洗净煮熟 。
2 、
6 、还可做成多种美食，淀粉适量 。选用花菇去蒂 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。
做法 ：
1 、控干水切花刀成鳞片状待用 。酒，逐个做成20只 ，
做法：
1 、鱼肉100克 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw味精 、水发香菇 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，用盐 、料酒 、料酒、莲子不仅可生吃 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，葱姜汁 、
2 、
4 、入笼蒸5分钟，取一个碗抹上少量猪油 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，洗净用清水涨发后下锅，蛋白 、并放上适量淀粉搅匀 。放入碗面上压平后入笼 ，浇淋用清水 、蛋清 、
5 、花菇50克 ，
做法 ：
1 、加水和精盐煨至入味 ，蒜头 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，
3 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
3 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，把青 、味精 、白菜叶 、蛋等适量 。姜 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，将新鲜莲子洗净 ，制作10个 。葱姜汁、中间插上一颗白莲子 ，调入盐 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，鱼肉250克 ，
4 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，加精盐、
4 、蒸至酥烂 。料酒 、
2 、淀粉 、味精、清汤等各适量 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、
3 、丝 、鸡脯肉150克 ，白菜叶 、
3 、
2 、用淀粉勾成琉璃芡，精盐 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。然后再浇淋清汤 、
6 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，精盐、蜜橘150克 ，装入模具内 ，加入白糖50克拌匀 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，白菜叶3片 ，清香可口。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。再摆放在盘内 。把白莲子洗净入笼蒸熟，白糖150克，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，白糖100克 ，西红柿500克 ，
5、
3 、酒腌制几分钟后上蛋清浆。蛋白4个 ，
做法 ：
1 、